Pea Wurzel der Woche: Haferwurzel
Wurzel der Woche: Haferwurzel – die vergessene Köstlichkeit für die Feuerküche Entdecke die Haferwurzel: eine fast vergessene Wurzel mit nussig-süßem Aroma. Rustikale Feuerküche-Rezepte für Glut, Dutch Oven oder Big Green…
Minimalistisch essen in meiner wilden Küche
Minimalistisch essen in meiner wilden Küche – 3-Zutaten-Rezepte aus Wildpflanzen und Vorrat Minimalistisch, gesund und wild: Minimalistisch essen in meiner wilden Küche. Lerne, wie du mit nur drei Zutaten aus…
Selbstversorgung auf dem Balkon
Selbstversorgung auf dem Balkon: Archaisch leben mit Brennnessel, Sauerampfer & Co. Entdecke, wie du auf deinem Balkon Brennnessel, Sauerampfer, Schnittlauch und andere Kräuter selbst anbaust. Tipps zur Ernte, Nutzung und…
Usbekisches Menü
Usbekisches Menü: Traditionelle Rezepte für ein festliches Essen Tauche ein in die Welt der usbekischen Küche: Von zarten Manty als Vorspeise über aromatischen Plov als Hauptgericht bis hin zu süßen…
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Reis richtig zubereiten: Tipps aus der usbekischen Küche Reis richtig zubereiten ist eine Kunst – erfahre, warum Waschen so wichtig ist, welche Reissorten sich eignen und wie die usbekische Küche…
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Essen in Usbekistan – Genuss, Gemeinschaft und das Herzstück Plov Essen in Usbekistan bedeutet Gemeinschaft und Gastfreundschaft. Erfahre mehr über Plov, Samsa, Lagman und Schaschlik – und warum man in…
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Was jetzt wächst – Spätsommer-Wildpflanzen sammeln und nutzen Im Spätsommer schenken uns Vogelmiere, Spitzwegerich und Holunder noch einmal volle Kraft. Erfahre, wie du Spätsommer-Wildpflanzen sammeln, nutzen und zu Suppe oder…
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Küche ohne Plastik – Kochen wie in der Steinzeit? Kochen ohne Plastik? Entdecke die Steinzeitküche mit Holz, Ton und Feuer – und lerne, wie du heute plastikfrei draußen und drinnen…
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Grill-Scouts Köln – Feuer bewahren, Erde ehren Die Grill-Scouts Köln für alte Feuerdisziplin: nachhaltiges Grillen, Müllvermeidung und Respekt vor dem Platz, an dem das Feuer brennt. Es gibt Momente, in…
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Dörren wie damals – Gemüse, Kräuter und Früchte haltbar machen mit Sonne und Luft Gemüse, Kräuter und Obst natürlich haltbar machen: So dörrst du mit Sonne, Luft oder einem selbst…